Siapa yang belum tahu kue enak, gurih, nyoklat, legit dan yummy ini? hehe :D
ya... kue satu ini enak pake banget, kalau cuma sekali gigit pasti kurang, kalau makan 1 pasti juga kurang ya...
Kue modern ini emang paling enak dimakan kapan saja, saat santai, bareng keluarga bahkan saat setressss... dijamin stress ilang dah.. :D
Kue ini adalah perpaduan dari kulit pie dan juga brownies panggang, jadi rasanya dijamin enak sekali... Kalau saya sudah buat, pasti tak cukup 1 resep, soalnya banyak sekali yang order si kue legit ini... bahkan pelanggan saya ada yang sehari pesan 2x karena anaknya kalau sudah makan piebro gak mau makan nasi... (jangan lah nak...kasian mamamu) :D
Kalau belum pernah coba, mari ikuti cara dan step by step nya. Mumpung saya punya tutorial membuatnya...
Bahan:
A. Kulit Pie
- 200 gr margarin
- 1 butir telur
- 2 sdm Maizena
- 300 gr Tepung Terigu
- 3 sdm gula halus
- 2 sdm Susu bubuk
- 1/2 sdt garam
B. Brownies
- 140 gr tepung terigu
- 200 gr gula halus
- 2 butir telur
- 115 ml minyak sayur
- 115 gr coklat blok (DCC)
- 25 gr coklat bubuk
- 1 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
A. Kulit Pie
- Aduk telur, Margarin, Gula halus sampai rata dengan spatula
- Tambahkan maizena, susu, tepung terigu yang sudah diayak, kemudian masukkan garam, aduk rata.
- Istirahatkan di chiller kurang lebih 30 menit
- Cetak pada cetakan pie, cukup ditekan pakai jari saja.
- Setelah selesai dicetak, tusuk-tusuk pakai garpu (gunanya agar kulit pie tidak mengembang)
B. Brownies
- Kocok telur, gula halus, vanili dengan whisker sampai rata.
- Tambahkan vanili, DCC dan minyak, aduk rata
- Tambahkan terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, terakhir garam, aduk rata.
- Masukkan dalam piping bag (plastik segitiga) untuk memudahkan menuang brownis dalam kulit pie.
- Masukkan kurang lebih 3/4 dari kulit pie.
- Oven kurang lebih 30 menit atau sampai kulit pie golden brown dan brownies mengembang (brownies lebih sempurna jika muncul shiny crust)
- Selamat mencoba :)
Ingat, Memasak itu perlu Niat ya!
Happy Cooking :)
EmoticonEmoticon