Mie Goreng Jawa

Tadi pagi buat Mie Goreng Jawa untuk menu makan, pas dijadikan foto profile malah banyak yang tanya di jual apa gak... hehehe :D sepertinya banyak yang tergoda dengan tampilannya ya... Akhirnya saya jelaskan kalau itu buat menu makan pagi dan siang, kalau bisa sampai malam.

Untuk membuang rasa penasaran para komentator, saya bagikan saja resep Mie Goreng Jawa ala saya sendiri, karena dengan bahan seadanya :D

Bahan:

• 1 bungkus mie telor kering
• 2 buah sosis
• 1 butir telur
• 1 batang bawang pre/daun bawang
• Kecap manis secukupnya
• 2 sdm minyak goreng
• 50 ml air
• Bawang goreng

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 14 butir merica bulat
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus mie telor, tambahkan 2 minyak agar tidak lengket. Sisihkan.
2. Potong-potong sosis dan orak-arik telur (beri garam sedikit). Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan beri kecap manis.
4. Masukkan sosis, telur yang sudah diorak-arik dan mie, aduk hingga rata. Tes rasa.
5. Masukkan bawang pre/bawang daun (bagian putihnya saja), aduk rata.
6. Setelah matang beri taburan bawang pre/bawang daun (bagian yang hijau) dan bawang goreng.
7. Mie goreng jawa siap dinikmati.

Agar lebih nikmat, Mie Goreng Jawa bisa diberi udang, sayur (sawi), dan juga daun seledri. Bagi yang suka pedas bisa juga ditambah cabe rawit yang diiris halus. Selamat mencoba.

Ingat, memasak itu perlu Niat ya!

Happy cooking :)